Hoa quả rừng là nguồn thực phẩm phổ biến đối với người dân vùng cao, tuy nhiên, cùng với sự hấp dẫn đó, tồn tại một mối lo ngại về ngộ độc từ các loại hoa quả rừng.
Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Giang, hoa quả rừng đa dạng và phong phú, từ những trái mọng nước đến những quả có hương vị độc đáo. Tuy nhiên, sự đa dạng này cũng đi kèm với sự nguy hiểm khi một số loại hoa quả có thể chứa chất độc hại đối với con người.
![Phòng tránh ngộ độc khi ăn hoa quả rừng - Ảnh 1. Phòng tránh ngộ độc khi ăn hoa quả rừng - Ảnh 1.](https://dinhduongngaynay.com/upload/2024/phong-tranh-ngo-doc-khi-an-hoa-qua-rung1.jpg)
Cây hoa chuông.
Một số loại hoa quả rừng được biết đến với khả năng gây ngộ độc chết người nếu không được chế biến đúng cách. Các loại hoa quả điển hình như: hoa chuông, quả hồng châu, quả mắc rạc, quả chí chụa, quả dâu rừng và một số loại quả rừng khác. Việc nhận biết và tránh xa các loại hoa quả này là cực kỳ quan trọng.
Trước khi sử dụng hoa quả rừng cần có kiến thức nhất định về các loại quả an toàn và nguy hiểm. Luôn chế biến hoa quả rừng bằng cách nấu chín, xào hoặc muối để loại bỏ chất độc. Nếu không chắc chắn về loại hoa quả hãy thăm dò ý kiến của người địa phương.
![Phòng tránh ngộ độc khi ăn hoa quả rừng - Ảnh 2. Phòng tránh ngộ độc khi ăn hoa quả rừng - Ảnh 2.](https://dinhduongngaynay.com/upload/2024/phong-tranh-ngo-doc-khi-an-hoa-qua-rung_1.jpg)
Quả chí chụa.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Giang khuyến cáo người dân nên tránh tiếp xúc và sử dụng hoa quả rừng nếu không biết nguồn gốc rõ ràng, không có sự hướng dẫn của người có kiến thức về các loại hoa quả rừng.
Việc tuân thủ các khuyến cáo này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn đóng góp vào việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho cộng đồng. Hãy cùng nhau chung tay bảo vệ sức khỏe và tránh xa những nguy cơ không mong muốn từ việc sử dụng hoa quả rừng.
Nguồn: VTV
-
Sai lầm nghiêm trọng khi ăn sáng có thể khiến bạn tăng cân 'vù vù'
-
Phương pháp cấy tủy sống giúp bệnh nhân bại liệt có thể đi lại
-
Gần 54.000 người Việt Nam đã tiêm vắc xin COVID-19
-
Bí ẩn sau tuyên bố 'miễn nhiễm' Covid-19 của Turkmenistan
-
Bí quyết giảm mỡ thừa lưng, vai và bắp tay
-
Mỹ: Biến thể Omicron vô hiệu hóa hai loại thuốc hàng đầu chống COVID-19
-
19 trường hợp bệnh nhân Covid-19 nặng, tiên lượng nặng và nguy kịch
-
Điều bắt buộc bạn phải biết trước khi nhuộm tóc
-
Đại lý đông trùng hạ thảo Thiên Phúc - Nơi cung cấp những sản phẩm đông trùng hạ thảo chất lượng nhất
-
Những điều bạn tuyệt đối không được làm trước khi đi ngủ